Basischer Kürbis-Smoothie

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Es ist Herbst! Nicht nur die Blätter werden orange, sondern auch unsere Rezept-Tipps. Die Kürbiszeit geht los und ihr könnt euch auf einige leckere Rezepte freuen. Der Kürbis ist nämlich ein wertvolles basisches Lebensmittel mit hohen Mengen an Beta-Karotin und Folsäure. Wir machen daraus einen Smoothie:

Was ihr für ein Glas braucht

150 Gramm Kürbis (Hokkaido)
2 bis 3 Karotten (je nach Größe)
1 Birne
Alternativ: Karotten- und Birnen-Direktsaft

So wird’s gemacht:
Den Kürbis vorher 10 Minuten dünsten, damit er weich und leicht zu verarbeiten ist. Die Karotten und die Birne entsaften (oder Direktsaft verwenden) und zusammen mit dem Kürbis in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab verarbeiten. Je nach Geschmack und Konsistenz könnt ihr noch Wasser zugeben. Fertig ist die Beta-Carotin-Power!

Weitere leckere Rezepte findet ihr hier.