Scharfer Mandelmilch-Rosenkohl

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Die kleinen zarten Röschen haben es in sich: Basischer Rosenkohl enthält eine Menge Vitamin C und die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Eisen. So unterstützt er den Körper mit wertvollen Nährstoffen und ist gut für das Immunsystem.

Was ihr für 2 Portionen braucht

500g Rosenkohl, geputzt
250 ml Mandelmilch
Chiliflocken
Salz

So wird’s gemacht:
Den Rosenkohl zusammen mit der Mandelmilch und ¼ Teelöffel Chiliflocken in einen Topf geben, aufkochen lassen und geschlossen weiterköcheln lassen, bis die Röschen gar sind. Roh schmeckt der Rosenkohl nämlich überhaupt nicht. Je nach Bedarf mit Salz etwas nachwürzen - schon ist das Gericht fertig und kann serviert werden.